酸梅湯酸酸甜甜，適量飲用能清熱敗火，還有一定的解酒功效。酸梅湯中含有大量的維生素，能幫助維持人體血液酸堿度平衡，減少胃對酒精的吸收，因此能起到一定的解酒護肝作用，不過需要注意的是，喝酸梅湯解酒要是在喝酒之前喝，喝完酒再喝酸梅湯就沒什么作用了。下面吉林果檬飲品小編就來為大家介紹解酒酸梅湯的制作方法，一起來看看吧。

　　一、酸梅湯解酒嗎

　　酸梅湯作為一種夏日飲料，除了好喝解渴，還有傳言說喝酸梅湯能解酒，那么這是真的嗎？酸梅湯解酒原理是什么呢？營養學家指出，酸梅湯確實具有一定的解酒功效，因為酸梅湯中含有大量的維生素，其中維生素b2的含量比較高，喝一點酸梅湯是能夠有助于人體血液酸堿度平衡趨于正常，并且減少胃對酒精的吸收，同時還起到一定的解酒護肝的作用。

　　二、解酒酸梅湯的制作方法

　　原料：烏梅、甘草、陳皮、山楂、冰糖、桂花。

　　做法：

　　1、先將烏梅洗凈，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用。

　　2、甘草、陳皮、山楂洗凈，一同放入砂鍋中。

　　3、在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開后轉小火，慢慢熬煮一小時。

　　4、將桂花放入鍋中，悶煮一會，然后關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，一碗解酒的酸梅湯就制作完成了，冰鎮之后飲用味道更好。

　　酸梅湯有解酒的功效，不過要注意正確的時間喝，一些朋友喝完酒后再去喝酸梅湯，結果發現沒什么用，因為酸梅湯是要喝酒之前喝的。吉林果檬飲品小編建議大家，喝酒之前喝點酸梅湯，酸梅湯中的部分物質會黏附在我們的胃壁上，從而減少胃對酒精的吸收，既能幫助解酒，又能起到保護胃的作用。雖然酸梅湯具有一定的解酒功效，但它并不是專門的解酒藥，大家平時還是要注意少喝點酒，盡量避免喝醉。